万红军 . 一、哈密大枣产业发展现状 

哈密大枣是我国红枣家族中一个相对独立的优良品种，是在新疆哈密山南平原戈壁特定气候条件下经长期驯化生成的果中珍品。栽培历史已有1300余年，古代谓之“香枣”。哈密大枣果实个大肉厚甘甜爽口，外观紫红艳丽具光泽，干枣果形饱满似鲜枣，是全国约700种红枣家族中的果中骄子，产品质量水平处于国内乃至世界红枣的前列。 

科研部门研究表明，哈密大枣富含有18种人体必需的氨基酸及铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有矿物质，尤其是锌含量特别高，达到23毫克／-a克。其中包括人体不能合成的8种氨基酸，稀有矿物质对成人保健、儿童发育、提高智力颇为重要。是集营养和医药保健为一体的果中珍品。长期实践证实：哈密大枣具有抗病、*、提神、*保肝、增加肌力、补血益气、润肺生津、养胃健脾、养颜驻容的作用。 

多年来，哈密大枣连获殊荣，1994年获首届中国杨陵农科城技术成果博览会新产品后稷金像奖；1994年获全国林特产品博览会银奖；1995年获第二届中国农业博览会金奖；1996年获国家科委星火项目博览会金奖；1999年获昆明世博会金奖，并被新疆维吾尔自治区认定为新疆农业*产品；2000年获全国红枣交易会金奖；2000年4月，“哈密大枣”在*总局商标局正式注册为证明商标，2001年在中国国际农业博览会上获*产品称号；2002年在中国(北京)名优林特产品交易会上获中国名优果品称号。 

在20世纪70年代初，哈密大枣仅栽于哈密市五堡乡，栽培规模很小，其它乡场仅有少量零星栽培，大多数栽在房前院后，田埂地头。截止1990年哈密市红枣经济林栽培面积也只有215．3公顷(3230亩)。从1990年开始，哈密大枣的栽培面积一年比一年大，每年都有近千亩面积增加，特别是到了1997年，哈密地委、行署明确地提出“立足优势资源，发展特色农业”的方针，用8年使哈密的农业结构由“南棉北粮”转变为“南园北牧”，区域内要发展10万亩哈密大枣，形成二十多万亩林果面积。国家和自治区十分重视哈密大枣生产基地建设，1997年10月《十万亩哈密大枣商品基地建设》项目批复立项，同年该项目列入自治区*经济林建设干果内容之一。国家各部委和自治区各厅局相继给予了该项目大力支持，使哈密大枣真正从传统的庭院种植走向规模化生产、模式化栽培和产业化经营。截止2003年，哈密区域内大枣建园面积已突破10万亩。鉴于哈密大枣生产的巨大优势和发展潜力，目前哈密大枣种植面积正向20万亩规模发展。 

为确保哈密大枣产业化、商品化发展，变产品优势为经济优势，真正为哈密创造良好的经济效益、社会效益和生态效益。1997年初地区就提出了规模化生产，模式化建园，精准化管理，产业化经营的发展思路。为保证传统产品质量和特色，建立保护名、优产品不受假冒伪劣侵害的制度，注册了“哈密大枣”证明商标，并向国家申报了哈密大枣原产地域产品保护等措施。同时，地区组建了哈密大枣协会，融合兵团哈密农十三师，实行了哈密大枣证明商标有偿许可使用办法和市场监测与管理，开始推行了哈密大枣标准化园区建设，逐步壮大了农民(农工)经纪人队伍，在区内外开设了名优产品销售窗口，并积极参加全国各类林特

产品、名优农产品博览会、展销会。进一步提高了哈密大枣的*度，扩大了宣传，强化了销售，有效拓展了哈密大枣产品经销空间。 二、存在的问题 

(一)现状。虽然哈密大枣种植面积相对97年前说有较大发展，但栽培面积总体发展比较缓慢，未形成规模，并且具体在各乡、镇尤其是具体到户，哈密大枣种植不集中，枣农经营分散。因此，给哈密大枣抚育和操作管理等带来了很大的困难，未能充分进行规模化、集约化栽培。 

(二)哈密大枣种苗总体质量低，种苗市场混乱。一是良种壮苗程度不高。目前，基地建园良种壮苗使用仅有30％，与发达地区80％的良种化水平相比有较大的差距；二是缺乏标准化生产技术管理；三是法规不完善，社会化服务体系不健全，质量监督和信息管理手段落后。四是分散经营、组织化程度低。无证生产经营，随意炒作，假种苗、劣质种苗虚假宣传等问题扰乱市场秩序；五是虽然颁布了《哈密大枣育苗》《哈密大枣苗木管理办法》等技术标准和规范措施，但在生产实践中并未真正的实施。 

(三)认识不够、管理粗放、投入不足等问题使得大量哈密大枣花而不实。大量落花落果，生长发育受阻、广种薄收，单位面积产量低、品质差、经济效益不高，由于受眼前利益的影响，许多枣园建在荒地或弃耕地、撂荒地，立地条件差，即是进入基本农田，也是宽行大株距，亩定植不足30株，即不是园也不是田，密植丰产园较少。