地道的川味面

面条是我国*常见的传统面食之一，历史悠久，源远流长，*世界。据史料记载。*早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉，面条的特点是清香利口。条红筋韧，汤鲜味美。

正宗川味面条培训，包教包会，住宿免费，全部动手操作，学会为止。

方案一：

＞＞教学内容：

＞＞包含品种：

有清汤味，红汤味，干拌味。泡椒（山椒）味。

＞＞其他面品种：

1、杂酱面；2、素椒面；3、燃面；4、担担面；5、豌杂面；6、重庆小面；7、姜鸭面；9红烧牛肉面（米线）；9、红烧排骨面（米线）；10、红烧肥肠面（米线）；11、鸡杂面（米线）；12、酸菜肉丝面（米线）；13、炖鸡面（米线）；

＞＞抄手品种：

1.清汤抄手；2.红汤抄手；3.藤椒抄手。

方案二：

有清汤味道，红汤味道，干拌味，泡椒（山椒）味。

＞＞其他面品种：

1.杂酱面；2.素椒面；3.燃面；4.担担面；5.重庆小面；6.甜水面；7.豌杂面；8.烂肉豇豆面；10.红烧牛肉面；11.红烧排骨面（米线）；12.红烧肥肠面（米线）；13.鸡杂面（米线）；14.酸菜肉丝面（米线）；15.炖鸡面（米线）；16.回锅肉；17.良好煎蛋（米线）；18.鸡米豆汤面（米线）；9.姜鸭面