酸枣加工自上世纪80年代开始，村民就搞酸枣仁加工。 那时候没有*机械，酸枣脱皮去壳就是用水泡用碾子碾， 晒干后再用簸箕一点一点地把壳簸出去，一个人一天也弄不出几 斤酸枣仁。在实践中亿利达机械厂工作人员亲自现场考察，亲临指导，和老乡们专门琢磨出了洗枣脱皮机、酸枣仁剥核机，筛选机洗枣剥皮机、枣核去壳机等*一条龙机械，使酸枣仁加工产业越做越大。既然酸枣仁能利用，这 枣皮、枣核壳也大有用场。 “这酸枣可真是浑身是宝，酸枣仁做种子、做药材;枣皮、 枣肉可以做酒做饮料，还可以喂猪喂羊当饲料、发酵后还可以上 地当肥料;枣核壳还可以生产活性炭或做糠酸。”。酸枣加工机械（酸枣脱皮机，酸枣剥核机，剥仁机）